Herfst!

Ik ben zelf een enorme fan van de herfst. De prachtige kleuren buiten in de natuur en de heerlijke herfstgerechten.
Hoe kouder en donkerder het wordt, hoe meer ik zin heb in soep. Ik gebruik daarvoor verschillende herfstgroenten zoals pompen, wortel, ui, zoete aardappel en lekkere warme kruiden en specerijen. Soep kun je prima maken op gevoel dus gebruik wat je in huis hebt of over hebt. Water en eventueel bouillon erbij en klaar. De soep hieronder is gemaakt van wortel, zoete aardappel en ui. Voor het hartverwarmende effect heb ik kurkuma en kardemom toegevoegd.